Ingredienser
1 kg färska rödbetor
1 rödlök
150 g fetaost
Dressing
3 msk citron
½ dl raps -eller olivolja
½ tsk Salt
2 krm vitpeppar
Gör så här
1. Koka rödbetorna ca 30 minuter. Spola i kallt vatten och riv av skalet.
2. Skär i lagom stora bitar.
3. Vispa samman ingredienserna til dressingen och häll den över de varma rödbetorna.
4. Skär rödlöken i tunna strimlor och blanda i.
5. Smula över fetaosten.
